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Überarbeitet und neu aufgelegt
nach der Originalausgabe von 1896 |
Eine kulinarische Reise in die Zeit unserer Urgroßmütter: bürgerliche Küche, einfach, schmackhaft und natürlich, dargestellt in Schrift und Sprache des Deutschen Kaiserreichs um 1900.
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Der Inhalt - Alles im Überblick
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Leseprobe |
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Suppen und Saucen - über 100 Rezepte
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Leseprobe |
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Gemüse - immer frisch vom Feld
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Leseprobe |
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Fische und Krebse - lebendig bis in die Küche
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Leseprobe |
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Fleisch - von der Schlachtung bis zum Braten
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Leseprobe |
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Nachspeisen und Kuchen - süß und lecker
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Leseprobe |
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Tischlein deck dich - Tranchieren und Servieren
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Leseprobe |
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Belebende Getränke - mehr mit als ohne Alkohol
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Leseprobe |
Gefunden und erklärt - Index und Glossar
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Leseprobe
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272 Seiten, Hardcover Feinleinen gebunden, Golddruck. Format 12 x 17,5 cm. 1. Auflage 2007, ISBN: 978-3-00-012400-6. |
Preis: 19,90 €* Jetzt versandkostenfrei kaufen (im Inland)
Auch erhältlich z.B. bei amazon.de, . |
| *Endpreis, ggf. zzgl. Versandkosten in das Ausland, keine Ausweisung der Mehrwertsteuer gemäß § 19 UStG |
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